Neutralni stabilizator bez okusa za gladak i kremast sladoled.
DOZIRANJE
3 g/L smjese
PAKIRANJE
5 X 2KG
Opis
Što je
Neutro G je neutralni stabilizator u prahu koji ne utječe na okus sladoleda.
Zašto ga koristiti
Veže vodu, smanjuje stvaranje kristala leda, poboljšava kremastost i pomaže da sladoled zadrži oblik pri čuvanju i posluživanju. Koristite ga u vlastitim receptima ili kada želite popraviti strukturu koja je pretanka, ledena ili se prebrzo topi.
Doziranje i upotreba
Preporučeno doziranje je 3 g na litru smjese. Prah tijekom miješanja ravnomjerno umiješajte u smjesu. Dostupan u pakiranju 5 × 2 kg.
Dodatne informacije
| Težina | 2 kg |
|---|
