Poboljšivač strukture koji povećava volumen sladoleda i čini ga mekšim i glađim.
DOZIRANJE
4 g/L smjese
PAKIRANJE
2 X 5KG
Opis
Što je
Softgel je prah za poboljšanje strukture sladoleda. Dodaje se osnovnoj masi kako bi sladoled bio napuhaniji, što znači veći volumen.
Zašto ga koristiti
Povećava volumen sladoleda, poboljšava glatkoću i kremastost te pomaže da sladoled zadrži dobru strukturu i nakon čuvanja. Koristite ga kada želite mekši sladoled ili kada je sladoled pretvrd, ledeno zrnat ili ga je teško zahvaćati.
Doziranje i upotreba
Preporučeno doziranje je 4 g na litru smjese. Prah tijekom miješanja ravnomjerno umiješajte u smjesu. Dostupan u pakiranju 2 × 5 kg.
Dodatne informacije
| Težina | 5 kg |
|---|
