Baza u prahu za pripremu voćnog sladoleda i sorbeta, hladnim ili toplim postupkom. Dodate vodu, šećer i voće ili voćnu pastu – sladoled je gladak, stabilan i lijepo se oblikuje u kuglice.
DOZIRANJE
50 g/L vode
PAKIRANJE
5 X 2KG
Opis
Za što se koristi
FRU BASE 50 baza je za voćni sladoled i sorbete. Osigurava dobru strukturu, pa je voćni sladoled gladak i kremast, ne topi se prebrzo i lijepo se oblikuje u kuglice. To je baza na kojoj djeluje većina naših pasta za voćne sladolede.
Priprema
Bazu umiješajte u vodu u preporučenom doziranju od 50 g na litru vode, dodajte šećer te voće ili voćnu pastu, masu pripremite hladnim ili toplim postupkom, ohladite i zamrznite u stroju za sladoled.
Osnovna kombinacija
Osnovna masa za voćni sladoled:
- 1 L vode
- 300 g šećera
- 30 g dekstroze
- 50 g FRU BASE 50
Ideje za kombiniranje
Bazu kombinirajte s pastama za voćne sladolede iz kategorije Paste za sladoled (primjerice JAGODA, LIMUN, ZELENA JABUKA ili ŠUMSKO VOĆE) i nadopunite dekorativnim preljevima. Za vegansku pripremu odaberite FRU BASE 50 VEGAN.
Dodatne informacije
| Težina | 2 kg |
|---|
