So zmes sestavin v prašnati obliki, ki prispevajo k dobri strukturi mlečnega sladoleda, da je sladoled kremast, se ne topi in se lepo oblikujejo kepice. Je zmes skrbno izbranih ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Slaščičar doda mleko, sladkor in po želji smetano ter ustvarja lahko personalizirane recepte. Da dobimo različne okuse mlečnih sladoledov dodamo mlečne paste ali aromate v prahu.

MILK BASE 50 – topla priprava
MILK BASE 100 – topla priprava
UNI BASE 50 – topla ali hladna priprava
UNI BASE 100 – topla ali hladna priprava
NEUTRO G